מי אני?

 שמי שרה מלמד ואני מתמחה בבישול ביתי עממי ומתעניינת בעיקר בהיסטוריה של הבישול.  גדלתי בניו יורק, קרוב להרי הקתסקיל היפים שם התפתחה אהבתי לטבע שהפך להיות מרכיב בלתי נפרד מהאישיות שלי. אחרי התיכון נסעתי לישראל לשנה להשתתף בתכנית של תלמידי חו"ל באוניברסיטת בן גוריון בנגב, התאהבתי ונשארתי. אחרי שסיימתי תואר ראשון במדעי הצמח ותואר שני בגנטיקה של צמחים עבדתי מספר שנים בתחום הביוטכנולוגיה. המדע ריתק אותי אך חיפשתי דרך לשלב עבודה עם חיי המשפחה וכך מצאתי אהבה חדשה - בישול. גיליתי שאני נמשכת למאכלים עממים שנאספו מחברים ומשפחה, לסיפורים שמסתתרים מאחורי כל מתכון והאנשים המיוחדים שפגשתי ושמרכיבים את המרקם האנושי של הארץ. בכדי להתמקצע בתחום נרשמתי לבית ספר לבישול שנתן לי רקע יותר פורמאלי עם דגש בעיקר על מאכלים  אירופאים. עם רקע בביולוגיה של צמחים אני מתעניינת בצמחי בר אכילים ומגדלת אותם בגינת הבית בכדי שאוכל להוסיף את טעמם המיוחד לתבשילי. בזריפה העולם בסיר אחד אני משלבת כל מה שאני אוהבת-בישול, היסטוריה, צמחים ומקווה לחלוק את האהבה שלי אתכם.